Description
হাজারো ঔষধি গুন সমৃদ্ধ কালোজিরা আদিকাল থেকেই বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
কালোজিরায় রয়েছে অ্যামাইনো এসিড, ভিটামিন, নাইজেলোন, অ্যামিনো অ্যাসিড, স্যাপোনিন, শর্করা, আমিষ, ফ্যাটি এসিড, সিস্টিন,
মিথিওনিন ভিটামিন-এ, ভিটামিন-বি ১, ভিটামিন-বি ২, নিয়াসিন, প্রোটিন,
ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো লিনোলেনিক, ওলিক অ্যাসিড, ইত্যাদি প্রয়োজনীয় খাদ্য উপাদান।
রয়েছে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, সোডিয়াম, পটাশিয়াম, দস্তা, ম্যাগনেসিয়াম ও ম্যাঙ্গানিজের মতো অতি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
দেহের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্যকারী কালোজিরার রয়েছে নানা ধরনের ঔষধি গুণাগুণ গুরুত্বপূর্ণ কিছু গুনাগুন তুলে ধরা হলো।
কালোজিরায় অ্যান্টি অক্সিডেন্ট থাকায়, প্রদাহ, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস করার ক্ষমতাসহ লিভারকে সুরক্ষিত করতে সহায়তা করে।
কালোজিরা রাসায়নিকের বিষাক্ততা কমাতে পারে। লিভার ও কিডনিকে ক্ষতির হাত থেকে সুরক্ষা দেয়।
এই সময়ে সবচেয়ে বেশি যে রোগটি দেখা যায় তা হলো ডায়াবেটিস। কালোজিরার তেল ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ রাখতে সহায়তা করে।
প্রতিদিন সকালে এক কাপ রঙ চায়ের সঙ্গে আধা চা চামচ তেল মিশিয়ে পান করুন। উপকার পাবেন ইনশাআল্লাহ।
লেবুর রস ও কালোজিরা তেলের মিশ্রণ ব্যবহার ত্বকের অনেক সমস্যা থেকে আপনাকে মুক্ত রাখবে।
দিনে কয়েকবার ব্যবহারে ত্বকে ব্রণ ও দাগ উঠে যাবে ইনশাআল্লাহ।
ডায়েটের জন্য কালোজিরা ও মধু পানির সাথে মিশিয়ে খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। রান্নাতেও ব্যবহার করতে পারেন।
মাথাব্যথার জন্য কালোজিরা তেল একটি প্রাচীন ঘরোয়া পদ্ধতি হিসেবে আদিকাল থেকে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।।
সরিষার তেলের সাথে কালোজিরা তেল গরম করে হাঁটু বা অন্যান্য জয়েন্টগুলোতে ম্যাসাজ করতে পারেন।
এটি জয়েন্টের ব্যথা থেকেও মুক্তি পেতে সহায়তা করবে।
নিয়মিত কালোজিরা খেলে শরীরের প্রতিটি অঙ্গপ্রত্যঙ্গ প্রাণবন্ত থাকে। এতে করে যে কোনও জীবানুর বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে দেহকে প্রস্তুত করে তোলে এবং সার্বিকভাবে স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
সর্দি-কাশি নিরাময়ে আরাম পেতে, এক চা চামচ কালোজিরার তেলের সঙ্গে ১ চা চামচ মধু বা এক কাপ লাল চায়ের সঙ্গে আধ চা চামচ কালোজিরের তেল মিশিয়ে দিনে তিনবার খেতে পারেন।
পাতলা পরিষ্কার কাপড়ে কালিজিরা বেঁধে শুকালে, শ্লেষ্মা তরল হয়। পাশাপাশি, এক চা-চামচ কালোজিরার সঙ্গে তিন চা-চামচ মধু ও দুই চা-চামচ তুলসি পাতার রস মিশিয়ে খেলে জ্বর, ব্যথা, সর্দি-কাশি কমে।
শিশুকে নিয়মিত কালোজিরা খাওয়ালে শিশুর দৈহিক ও মানসিক বৃদ্ধি ঘটে।
Bhuiyan’s- সরাসরি প্রান্তিক কৃষকদের কাছ থেকে কালোজিরা সংগ্রহ করে স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে তেল প্রস্তুত করে থাকে যা আপনাকে দেয় সর্বোচ্চ নিরাপদ নিশ্চয়তা।
Reviews
There are no reviews yet.