Description
ছোট চিংড়ী এর উপকারিতাঃ
চিংড়ি হার্ট এর সুস্থতা রক্ষা করেঃ চিংড়িতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড। এই ফ্যাটি এসিড হৃৎপিণ্ডকে বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হওয়া থেকে বাধা দেয় এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে উন্নত করতে সহায়তা করে, ফলে হার্ট ভালো থাকে।
চিংড়ি হাড়ের গঠনকে উন্নত করেঃ হাড়ের কাঠামো উন্নত করার জন্য ক্যালসিয়াম শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। চিংড়িতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, যা হাড় ও দাঁতের মাড়ির গঠনকে মজবুত করে।
শরীরে ভিটামিন-বি-12 এর অভাব জনিত সমস্যা দূর করেঃ চিংড়ি ভিটামিন বি-6 এবং বি-12 এর একটি ভাল উৎস। শরীরের পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন বি-12 অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই ভিটামিনের ঘাটতিতে চরম অবসাদ, রক্তসল্পতা এমনকি হতাশা সহ বিভিন্ন সমস্যার সৃষ্টি হতে পারে। রক্তে হিমোগ্লোবিন এর পরিমান বাড়াতে ভিটামিন-বি-12 অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা পালন করে।
প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করেঃ প্রোটিনের একটি অন্যতম উৎস চিংড়ি। ১০০ গ্রাম চিংড়িতে প্রায় ২৪ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। যা পেশি তৈরিতে সহায়তা করে এবং দেহের সমস্ত এমাইনো এসিডের চাহিদা পুরণ করে। তাই প্রোটিনের চাহিদা পূরণে খাদ্য তালিকায় যুক্ত করতে পারেন চিংড়ি।
সেলেনিয়ামের চাহিদা পূরণ করে চিংড়িঃ চিংড়ি হলো সেলেনিয়ামের সমৃদ্ধ উৎস। শরীরের কোষগুলি স্বাস্থ্যসম্মত রাখার জন্য সবচেয়ে কার্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুলোর মধ্যে একটি হচ্ছে সেলেনিয়াম। এগুলিতে উচ্চ স্তরের জিংক থাকে যা একটি স্বাস্থ্যকর প্রতিরোধ ব্যবস্থা গড়ে তোলার জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা পালন করে। এছাড়াও ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি প্রতিরোধ করে।
খনিজ উপাদানের চাহিদা মেটায় চিংড়িঃ চিংড়িতে রয়েছে ফসফরাস, কপার, জিংক, ম্যাঙ্গানিজ, পটাশিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম যা দেহের খনিজ পদার্থের চাহিদা মেটাতে গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা পালন করে।
বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানের ভান্ডারঃ চিংড়িতে আরও রয়েছে শর্করা, পাইরিডক্সিন, ভিটামিন-এ, ভিটামিন-ই, সায়ানোকোবালেমিন ইত্যাদি পুষ্টিউপাদান।
ওজন কমাতে সহায়কঃ চিংড়িতে কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাট এর পরিমান কম, তাই ওজন কমাতে চাইলে চিংড়ি হতে পারে একটি দারুন খাবার। তবে অবশ্যই রান্নার প্রক্রিয়ার দিকে বিশেষ ভাবে নজর দিতে হবে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর দারুন উৎসঃ চিংড়িতে বিদ্যমান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুলো স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী ভুমিকা পালন করে। যেমনঃ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অ্যাটাক্সানথিন ত্বকের বলিরেখা কমাতে সাহায্য করে পাশাপাশি সূর্য্যের ক্ষতিকর প্রভাব থেকেও রক্ষা করে।
Reviews
There are no reviews yet.