Description
আঁশযুক্ত লাল চাল..
সাদা চাল অর্থাত্ আমরা সাধারণত যে চালের ভাত খাই, তা মিলিং করার সময়ে ধানের অনেকটা অংশ চলে যায়। ধানের যেসব অংশ বাদ পড়ে যায়, সেগুলোতে প্রচুর ফাইবার এবং পুষ্টি থাকে। সাদা চালে শুধুই স্টার্চ ছাড়া তেমন কিছু থাকে না। মিলিং করার কারণে এতে থায়ামিন (ভিটামিন বি ১) এবং অন্যান্য বি ভিটামিন বাদ পড়ে যায়। এসব কারণে সাদা চাল ডায়াবেটিসের কারণ হতে পারে।
অপরদিকে,লাল চালে যে পুষ্টি বেশি, তা অস্বীকার করার কিছু নেই। লাল চালে ধানের অনেকটা অংশই থাকে। ফলে এতে ফাইবার, মিনারেল ও ভিটামিনের পরিমাণটাও বেশি।ফাইবার পরিপাকতন্ত্র ভালো রাখার মাধ্যমেও ওজন কমাতে কাজে আসে।তাই আমাদের উচিত পুষ্টি আঁশযুক্ত চাল খাওয়ার অভ্যাস করা
আমাদের কাছে পাচ্ছেন বিভিন্ন জাতের আঁশযুক্ত লাল চালের সমাহার..
🚩পূর্ণ আঁশযুক্ত গাঞ্জিয়া চাল
🚩 পূর্ণ আঁশযুক্ত স্টিকি (আতপ) চাল
🚩আঁশযুক্ত ঢেঁকিছাটা লাল বাঁশফুল চাল
🚩আঁশযুক্ত ঢেঁকিছাটা আউশ সেশনের লাল চাল
🚩 আঁশযুক্ত ভাউলা দীঘা চাল
🚩পূর্ণ আঁশযুক্ত লাল ষাইট্যা বুরো চাল
Reviews
There are no reviews yet.